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La Balocchetta
Agriturismo familiare

€ 1,00

5.00 di 5

Via Cologno 23
24053 Brignano Gera d’Adda (Bergamo)
Tel. 0363.814929

www.labalocchetta.it

Agriturismo di tipo familiare specializzato in menu tipici e tradizionali della bassa Bergamasca.

Specialità: salumi tipici Bergamaschi serviti accompagnati dalle nostre verdure sott’olio, sott’aceto e dalla polenta cotta nel paiolo di rame.

Capienza max 20 persone.
E’ obbligatoria la prenotazione

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Siamo un agriturismo di tipo familiare specializzato in menu tipici e tradizionali:

“il luogo ideale per trascorrere una piacevole serata tra amici all’insegna dell’allegria, della tradizione e del buon vino.”

Svolgiamo la nostra attività in una piccola cascina immersa nella bassa pianura Bergamasca ove disponiamo di una apposita stanza dedicata ed attrezzata in grado di accogliere comodamente sino a 20 persone.

L’ambiente è caldo, accogliente e familiare, come deve essere quello di un “vero” agriturismo.

Tutti i piatti serviti ai nostri graditi ospiti, o meglio amici, vengono preparati freschi e per questo motivo è obbligatoria la prenotazione.

La Nostra Cucina

Il nostro agriturismo propone ai propri ospiti prodotti Bergamaschi, di qualità, freschi, genuini prodotti da noi o da aziende della zona.

I piatti che prepariamo e serviamo sono quelli tipici Bergamaschi: salame, pancetta, coppa, lonzino, verdure sott’olio e sott’aceto, oltre alla classica polenta Bergamasca cotta su stufa a legna e preparata con farina macinata a pietra.

La qualità e genuità dei cibi serviti, così come il loro insuperabile gusto, sono le cose che più ci contraddistinguono e che ci fanno apprezzare dai nostri affezionatissimi clienti.

Per poter preparare piatti sempre freschi ed all’altezza delle vostre aspettative, è necessario conoscere preventivamente il numero degli ospiti, e per questo motivo è obbligatoria la prenotazione.

Siamo disponibili ad organizzare serate dedicate per gruppi o compagnie.
Per prenotazioni ed informazioni chiamare “Sabina 349.4100620″

La cucina tradizionale Bergamasca comprende molte e varie pietanze, ma un piatto, in particolare, è rimasto inalterato nel tempo e l’ha resa famosa in tutta Italia: “La Polenta”.
Anticamente usata come piatto principale (a volte addirittura esclusivo), viene oggi utilizza come accompagnamento a piatti di carne (brasati, stufati, arrosti) o salumi.

Nel nostro agriturismo prepariamo ancora la Polenta secondo gli antichi metodi tradizionali:

  • la farina – proviene da un vecchio mulino che la macina “a Pietra”
  • la cottura – fatta in un paiolo di rame su fuoco a legna
  • i tempi di preparazione – rigorosamente lunghi per renderla più digeribile

La bassa pianura Bergamasca è l’ambiente ideale per allevare Bovini e Suini che danno vita a succulenti salumi e formaggi, come quelli da noi preparati e serviti ai nostri ospiti.

Nella nostra azienda alleviamo anche animali di bassa corte ed secondo della stagione e/o delle richieste/disponibilità, prepariamo piatti a base di: pollo, coniglio, faraona, manzo, ecc.. e saporiti ragù da accompagnare con la paste o tagliatelle.

Inoltre, presso il nostro spaccio, potrete acquistare i prodotti della nostra azienda e/o cesti e confezioni regalo a base di prodotti tipici Bergamaschi di nostra produzione che, quando confezionati in vasetti, possono essere abbelliti da uno dei copri vasetti in stoffa prodotti dall’azienda Bergamasca 100watt.it

Come Raggiungerci


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1 recensione per La Balocchetta
Agriturismo familiare


  1. roberto
    5 di 5

    :

    devo dire tutto molto buono e personale molto simpatico , ci ritorneremo di sicuro e lo consiglio a tutti .

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